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Impressum
3
Inhalt
5
ein wort zuvor
9
Schlank lebt länger
11
Jung heißt minus 400 Kilokalorien
11
Vergessen Sie das Moppel- Ich
12
Achtung, Bauchfett!
15
Fett hat Nebenwirkungen
16
Was heißt Forever Young?
17
Tatort Fettzelle
20
Die Fettzelle
21
Vom Lauftier zur Couch- Potato
22
Ein Blick auf den Insulinstoffwechsel
24
Die Ernährungsberatung der letzten 50 Jahre hat versagt
26
10 »neue« Ernährungsregeln der DGE
27
Sie sind nicht schuld …
33
Der kleine und der große Tank
36
Züchten Sie die richtigen Enzyme
38
Sind Sie ein Vier- oder Zwölfzylinder?
44
Eskimos in New York
46
Eiweiß bedeutet Jugend
46
Ohne Eiweiß funktioniert keine Diät
48
Natürlichste Medizin – Aminosäuren
49
Auch Vollkorn wird zu Zucker
54
Enzymrevolution – ein Prinzip fürs Leben
55
Weniger Fett – oder mehr laufen?
60
Warum wirken Diäten – oder wirken nicht?
61
Enzymrevolution – die Praxis
65
1. Stufe – Hahn zudrehen
65
Die Regeln für die 1. Stufe
66
2. Stufe – mit den Genen leben
67
Die Regeln für die 2. Stufe
68
3. Stufe – der Start ins Luxusleben
69
Die Regeln für die 3. Stufe
70
Luxuskohlenhydrate
71
Die Rezepte für die 1. Stufe
73
Die Rezepte für die 2. und 3. Stufe
77
Tatort Kopf
94
Die Kraft der Gedanken
95
Schlafen Sie sich doch einfach schlank
96
Der Kopf und die Essentscheidung
97
Am Anfang ist der Hunger
97
Die Sinne kann man nicht täuschen
97
Ein voller Magen isst nicht mehr gern
98
Die Diktatur der Dickmacher
101
Warum Stress dick macht
103
Nur kein Stress …
104
Stress einfach wegatmen
104
Expertenrat
107
Tatort Muskel
112
Der Tank ist leer, wie beim Marathon
113
So bringen Sie Ihre Enzyme auf Trab
114
Der neue Körper kann ruhig genießen
116
Fettverbrennung kann man messen
119
Spiroergometrie deckt alles auf
119
Maß für Fettenzyme – Respiratorischer Quotient ( RQ)
120
Diese Kurven machen Kurven
121
Marathon ist Enzymrevolution
122
Ein tiefer Blick in den Muskel
125
Lauter kleine Energiekabel
125
Schlankkapital Mitochondrien
127
ATP – das schnelle Futter
127
Die limitierende Sache mit dem Laktat
129
Schlank, fit & gesund heißt aeorob
130
Ausdauernd ans Fett
131
Kalorien verbrennen statt reduzieren
131
Ausdauer lockt fettverbrennende Enzyme
132
Die Kalorie, das Laktat, der Grenzpuls
132
Der grüne Bereich – Ihre Spielwiese
133
Laktat ganz praktisch
134
Der rote Bereich ist tabu
135
Wie viel Bewegung hätten Sie gerne?
135
Intervalle laufen – mehr Fett verbrennen
135
Der Nüchternlauf
136
Welches Training darf es denn sein?
137
Einfach mehr aktive Muskelmasse
139
Der saure Muskel und das Krafttraining
140
Das Fatburnergeheimnis – der Nachbrenneffekt
141
Kraft vor Ausdauer – oder andersherum?
141
Training – wollen Sie Klasse oder Masse?
143
Muskelpraxis – Ihre Lebensversicherung
145
Vorsicht, falsche Bewegungsmuster!
146
Sorgen Sie für eine starke Mitte
147
Basiswissen Zirkeltraining
150
Achtung, fertig, los!
159
Start mit dem Aufwärmprogramm
160
Schulterrollen mit der Hantel
160
Kreuzen mit der Hantel
160
Armstrecken im Gehen
161
Armschwingen mit Band
161
Nun geht’s ans Zirkeltraining
161
Sieben goldene Zirkelregeln
162
Übungen für den Weckzirkel
163
1. Beinheben für den Rückenstrecker
164
2. Crunches für den Bauch
164
3. Hanteldrücken für straffe Arme und Brust
165
4. Rückenzug für den oberen Rücken
165
5. Seitheben für den Schultergürtel
166
6. Kniebeugen für Beine und Po
167
7. Hüftstrecken für Oberschenkelrückseite und Po
167
8. Beinheben für die Oberschenkelinnenseite
168
9. Fußheben für die Waden
168
Übungen für den Könnerzirkel
169
1. Diagonales Strecken für den Rückenstrecker
170
2. Crunches für den Bauch
170
3. Halbe Liegestütze für straffe Arme und Brust
171
4. Rückenzug für den oberen Rücken
171
5. Seitheben für den Schultergürtel
172
6. Kniebeugen für Beine und Po
173
7. Hüftstrecken (einseitig) für Oberschenkelrückseite und Po
173
8. Beinziehen für die Oberschenkelinnenseite
174
9. Fußheben (einseitig) für die Waden
174
Dehnen nicht vergessen!
175
Nacken seitlich
176
Nacken hinten
176
Schulter
176
Oberam
177
Brust
177
Oberer Rücken
177
Unterer Rücken
178
Körperseite
178
Oberschenkelinnenseite
178
Oberschenkelrückseite
179
Oberschenkelvorderseite
179
Po
179
Hüftbeuger
179
Lange Wade
180
Kurze Wade
180
Tipps & Tricks fürs Studio
182
Mit der Maschine auf du und du
182
Freies Hanteltraining auch im Studio
183
Tatort Blut
186
– gibt Vollgas
187
– tunt den Motor
187
– zaubert mehr Zylinder
188
Schlank durch Schlucken
188
Die beiden Schlankhormone
188
Gezielt – und gekonnt
190
Vitamine nur dazu – nicht anstatt
191
Gezielt und gekonnt – so geht’s
192
Wer den Nobelpreis kriegt, hat recht – oder?
194
Magnesium gegen Stress
195
Schlank mit L- Carnitin?
197
Für Senioren & Vegetarier
198
So nehmen Sie L- Carnitin ein
198
Noch mehr Eiweiß für den Superfettstoffwechsel
199
Tyrosin + Jod + Selen
201
Haben Sie das?
202
Übergewicht – Diagnosen aus dem Labor
202
Das sollte man auch messen lassen
204
Sachregister
206
Rezeptregister
208
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